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.: BURRITO LOCALI ETNICI A TORINO - PIEMONTE - MILANO
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libri
La Madonna di Guadalupe
Claudio Perfetti
Edizioni San Paolo Srl
...l'immagine, interamente comprensibile per gli indios
e completamente accetabile per gli spagnoli. Per gli indios
infatti, ...rappresentava, al semplice colpo d'occhio
la sintesi della loro cultura: i colori, il volto, le
mani, la tunica, il manto, l'angelo, la luna, le stelle
...al tempo stesso ...rassicurava gli spagnoli, la cui
preoccupazione maggiore era di combattere il persistere
dell'idolatria ...Due popoli e due mondi così distanti
...hanno trovato nell'Immagine di Guadalupe la sintesi
...da cui è scaturita l'America Latina di oggi...
I colloqui dei dodici
Bernardino de Sahagun
Sellerio Editore
...gli dei che adoriamo ci procurano tutte le cose necessarie
alla nostra vita corporale: il mais, i fagioli, la salvia,
ecc. Ai nostri dei chiediamo la pioggia affinchè crescano
i frutti della terra ...Sono loro a conferirci gli onori,
la nobiltà, il prestigio e anche i regni e l'oro e l'argento
e i piumaggi e le pietre preziose...
La donna marina
Angelo Morino
Sellerio Editore
...scorgendo in lontananza il Messico per la prima volta
gli spagnoli erano stati colti da uno stupore che sopravvive
in tutta la su forza nelle pagine di Bernal Diaz "...ci
dicevamo che tutto quello somigliava alle cose d'incantesimo
...per via delle torri, dei templi e degli edifici che
stavano sull'acqua, tutti fatti di pietra. C'erano alcuni
nostri soldati che si chiedevano se non stessero sognando."
Il libro dei destini
Bernardino de Sahagun
Sellerio Editore
...gli astrologi chiamati genethliaci si preoccupano di
sapere l'ora ed il momento della nascita di ogni persona...
pronosticano e profetizzano le tendenze naturali degli
uomini in base al segno in cui sono nati ed allo stato
e alla posizione che allora avevano i pianeti tra di loro
e rispetto al segno...
Ricette immorali
Manuel Vàsquez Montalbàn
Feltrinelli
...è squisito e cioccolatoso piombo fuso, questo mole
poblano, in grado di stuzzicare le zone più addormentate
dell'uomo e della donna e di far accapponare la pelle,
tutte le pelli...
Sotto il sole giaguaro
Italo Calvino
Einaudi
...guacamole... una purèe di avocado e cipolla da tirar
su con le tortillas croccanti che si spezzano in tante
schegge e s'intingono come cucchiai nella crema densa:
la pingue morbidezza dell'aguacante... accompagnata e
sottolineata dall'asciuttezza angolosa della tortilla,
che può avere a sua volta tanti sapori facendo finta di
non averne nessuno...
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